老媽用馬鈴薯做小零食,一 口下去香酥甜脆,吃完這個孩子都不鬧著買零食吃了

By 就是爱吃肉(新) - 檢舉

馬鈴薯是平時很常見的一種食物,相信不少人都吃過,它營養豐富,富含膳食纖維跟碳水化合物,不管是用來做菜還是用來做零食都是非常受歡迎的一種食物。相信有小朋友的家庭都會準備很多零食吧,今天和大家分享用馬鈴薯做的小零食。

食材:馬鈴薯2大顆約480g 、雞蛋3粒 、海苔、 鹽、胡椒適量 、胡椒粉適量 、糖1小匙、蛋黃醬3大匙 、麵粉適量、 麵包粉適量

馬鈴薯放鍋裡蒸熟或水煮煮熟

馬鈴薯趁熱去皮後壓成泥。

兩顆雞蛋加1小匙糖。

雞蛋打勻。

平底鍋加油,快速將蛋炒成約8分熟

將蛋加入馬鈴薯泥。

加入蛋黃醬、鹽、胡椒、胡椒粉,拌勻。

取適量的薯泥捏成小圓柱形

中間裹上一片海苔。

依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉

平底鍋放稍多的油,將沾好粉的馬鈴薯條放入油鍋,兩面煎炸至表面金黃。擺盤上桌。

馬鈴薯鬆軟好吃,當小菜、零食、帶便當都很適合。

蒸煮好的馬鈴薯泥,混合著炒香的雞蛋,裹上海苔,就可以做出簡單又吸引人的可樂卷。



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